LAMM al servicio de ALMA
Los pupitres y la tribuna fija suministrados por LAMM diseñan el aula magna del centro internacional que posee su sede en el espléndido Palacio Ducal, el Versailles de los duques de Parma
El diseño elegante y las líneas contemporáneas de los pupitres E5000 – Orlandini design al servicio de ALMA, la escuela internacional que forma la próxima generación de profesionales de la alta hostelería. Una excelencia que posee su sede en el Palacio Ducal de Colorno, el Versailles de los duques de Parma, inmerso en un gran jardín del 1700 concebido, en un primer momento, al estilo francés, y luego transformado en un bosque romántico. Para el aula magna del centro reconocido por el Ministerio de Educación, Universidad e Investigación como ente de alta formación, LAMM ha suministrado 85 pupitres y una tribuna fija de 75 m² aproximadamente.
La escuela, inspirada en los principios del padre de la cocina italiana moderna, Gualtiero Marchesi, su rector hasta el año 2017 (año de su desaparición), además de ser un centro de alta formación para chefs, es un punto de referencia mundial para pasteleros, responsables de sala, sumilleres, responsables de hostelería y panaderos. Por tanto, se trata de un lugar de excelencia que surge en el centro del Food Valley, que entre sus objetivos presenta la promoción del patrimonio agroalimentario italiano y la difusión de la historia y la cultura de la gastronomía italiana.
Para el aula magna, diseñada por el arquitecto Giovanni Signani, se ha escogido el modelo de pupitres con superficie de escritura abatible realizada en madera contrachapada bilaminada de color plateado y asientos y respaldos con acolchados incrementados, tapizados en ecopiel azul ciano. Los asientos, con estructuras metálicas pintadas en color plateado, están equipados con un cierre controlado y silencioso, ralentizado gracias a amortiguadores.
Cada pupitre está equipado con conductos de electrificación y tomas eléctricas. La instalación de los pupitres, dispuestos en filas rectas sobre gradas, se ha realizado en una tribuna fija suministrada e instalada por LAMM, realizada en estructura metálica, equipada con iluminación para indicar las gradas y, además, está decorada con una barandilla de vidrio templado, laminado y biselado.
Proyecto: ALMA Escuela Internacional de Cocina Italiana
Lugar: Colorno (PR), Italia
Cliente: ALMA S.r.l. Escuela Internacional de Cocina Italiana
Arquitecto: Giovanni Signani
Año: 2022
Suministro LAMM:
85 pupitres E5000 – Orlandini design
Tribuna fija