LAMM equipa la nueva sede de la Demetra Food Academy
Los sistemas de pupitres E5000 diseñados por Orlandini para asistir a las muestras gastronómicas de la prestigiosa Food Academy de la empresa de Valtelina
Una cocina profesional hiperequipada, pero con una particularidad: la presencia del público. En el escenario, o mejor dicho, en la cocina, los chefs de Demetra, la empresa que selecciona y transforma las materias primas para el sector HORECA, dispuestos a explorar las técnicas culinarias y a mostrar a los operadores del sector cómo aprovechar al máximo la amplísima gama de productos de la empresa.
El lugar elegido para las muestras gastronómicas dirigidas a los operadores del sector es la sala de la nueva Food Academy construida en la sede de Demetra en Talamona, Bassa Valtellina. En el escenario-cocina, diseñado por los arquitectos Fabio Rabbiosi y Larisa Chadina, LAMM equipó la sala creando la tribuna fija e instalando sus propios sistemas de pupitres E5000 diseñados por Orlandini. Se caracterizan por su amplia flexibilidad de composición y sus cómodos asientos más acolchados. Para la Food Academy, los sistemas de pupitres se instalaron en filas rectas sobre gradas, con una distancia entre ejes de 58 cm.
Las superficies de escritura de tipo abatible y los paneles frontales con una longitud hasta el suelo se eligieron en versión laminada plateada. Los asientos y respaldos, tapizados en polipiel burdeos, animan el ambiente. Máximo confort para el asiento, equipado también con retorno automático amortiguado. El sistema integrado cuenta con tomas Netbox M4 de cuatro módulos, dos con enchufes eléctricos y dos con tomas de carga USB A+C.
Proyecto: Demetra Food Academy
Ubicación: Talamona (SO), Italia
Arquitecto: Fabio Rabbiosi; Larisa Chadina
Cliente: Demetra Srl
Año: 2024
Suministro LAMM:
Pupitres E5000 – Orlandini design
Gradas fijas
Fotógrafo: Mauro Davoli